泡黃豆無法開裂通常有以下幾個原因：

　　1. 黃豆質量不好或老化嚴重，導致外層的豆皮變硬，阻礙水分進入，無法讓豆子充分吸水膨脹。

　　2. 泡黃豆的時間不夠長，一般來說黃豆泡水時間需要至少八小時甚至更長時間，如果時間不夠可能無法充分吸水膨脹。

　　3. 水溫過高或過低都會影響黃豆的吸水能力，應該選擇溫度適宜的溫水進行浸泡。

　　4. 使用硬水泡豆，硬水中的鈣、鎂等離子會與豆皮中的果膠結合，導致豆皮變得堅硬，難以滲透，黃豆無法充分吸水膨脹。

　　5. 添加了一些外加劑，像糖、鹽、蘇打等，都會影響黃豆吸水膨脹的能力。

　　如果出現泡黃豆無法開裂的情況，可以嘗試以下方法：

　　1. 更換水質或者添加少量的白醋或檸檬汁，可以軟化水中的離子，促進黃豆的吸水膨脹。

　　2. 加長浸泡時間，如果發現泡豆時間不夠長，可以再加長時間，一般需要八小時以上。

　　3. 嘗試溫水泡黃豆，溫水可以提供更好的條件讓黃豆充分吸水膨脹。

　　4. 購買新鮮的或者質量更好的黃豆，這樣的黃豆豆皮更柔軟，并且吸水膨脹能力更強。