糯米粉麻球食材：

　　糯米粉300克、白糖50克、紅棗10個、芝麻適量、清水適量

　　糯米粉麻球做法步驟：

　　1.將紅棗去核，切成小丁備用，將芝麻炒香備用；

　　2.將糯米粉倒入大碗中，加入白糖和適量的清水，攪拌均勻，揉成光滑的面團(tuán)；

　　3.取出一小塊面團(tuán)，揉成長條狀，切成小塊；

　　4.取一塊面團(tuán)，搓成圓形，放入紅棗丁，再將面團(tuán)搓成球型；

　　5.將球型的面團(tuán)在手掌中輕輕搓成扁球狀，裹上炒香的芝麻，用手輕輕按緊，使芝麻粘在面團(tuán)表面；

　　6.將搓好的麻球放入蒸鍋中，蒸8-10分鐘即可。

　　溫馨提示：

　　1.蒸的時間不能太久，否則會影響口感；

　　2.搓麻球時要注意紅棗丁的大小，過大過小都不好搓，適中的大小易于搓成球形；

　　3.麻球也可以裹上糖粉或者巧克力粉，更加美味。