核桃含有一種名為“谷氨酸”的氨基酸，它具有一定的苦味。核桃中還含有一些揮發(fā)性化合物和苦味物質(zhì)，如核桃鹼、核桃酮等，也會為核桃增加一些苦味。這些苦味物質(zhì)雖然讓人感到不太舒服，但它們也為核桃賦予了獨特的風味和營養(yǎng)價值。
2.將百合切成均勻的塊狀，可以更好地煮熟。3.鍋中加入足夠的水，將百合放入燒開的水中浸泡10-15分鐘，以去除苦味。這樣處理后的百合會更加入味，去除苦味，保持其脆嫩口感，更加好吃。
發(fā)布時間：2023-04-19 15:24:44
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