肝硬化是一種慢性疾病，其特點是肝臟的健康細胞受到損傷和死亡，并被瘢痕組織所替代。這導致肝臟功能下降，無法有效地代謝能量和脂肪，導致身體缺乏能量和營養，從而引起消瘦。肝硬化患者可能會出現食欲不振、惡心、嘔吐等癥狀，導致攝入的營養減少，也會加劇消瘦。肝硬化患者需要及時治療并飲食調節，以緩解消瘦的問題。