米線可以搭配多種不同的菜肴，以下是幾個常見的搭配建議：

　　1. 酸辣米線：可以搭配醋溜土豆絲、酸菜魚、酸辣白菜等酸口味的菜肴。

　　2. 鮮湯米線：可以搭配魚丸、牛肉片、雞肉等肉類食材，或者蔬菜絲、豆腐等清淡食材。

　　3. 干撈米線：可以搭配蒜泥西蘭花、炸醬茄子、煮花生米等口感較為豐富的菜肴。

　　4. 肉骨米線：可以搭配牛肉面筋、炸雞腿、炒藕片等營養比較豐富的菜肴。

　　米線可以根據自己的口味和喜好搭配不同的菜肴，既可以保持米線的原味，也可以增加營養，豐富口感。