
1. 圓白菜炒肉片:將瘦豬肉切成薄片,蔥姜蒜切末,加入少許鹽、糖、生抽、料酒腌制10分鐘,然后把腌制好的肉片翻炒至變色,加入圓白菜翻炒,加入少許水煮熟。
2. 圓白菜炒豆腐:將豆腐切成小塊,圓白菜洗凈后撕成小塊,蔥姜蒜切末,起鍋加熱油,加入蔥姜蒜爆香,然后放入豆腐塊翻炒,炒至表面金黃后加入圓白菜翻炒,加入鹽、糖調味即可。
3. 圓白菜炒雞蛋:將雞蛋打入碗中攪拌均勻,加入鹽、胡椒粉調味,起鍋倒入油,加熱后放入蔥姜蒜爆香,然后倒入雞蛋液翻炒,炒至八成熟后加入圓白菜翻炒,加入鹽、糖、生抽調味即可。
4. 圓白菜炒蝦仁:將蝦仁剝殼去腸泥,加入少許鹽、料酒腌制10分鐘,起鍋倒入油,加熱后放入蔥姜蒜爆香,然后放入蝦仁翻炒至變色,加入圓白菜翻炒,加入鹽、糖、生抽調味即可。
