大米要泡十分鐘的原因是為了軟化米粒，讓其更易于煮熟和吸收水分。泡大米可以使其表面的淀粉質(zhì)釋放出來(lái)，減少米粒之間的摩擦力，使其更加松散，易于進(jìn)行煮熟過(guò)程中的熱傳導(dǎo)，從而使大米熟透均勻。泡大米也可以去除一部分大米中的雜質(zhì)和污漬，提高大米的質(zhì)量和口感。
發(fā)布時(shí)間：2023-04-16 09:56:15
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