鵝蛋是一種高蛋白、低脂肪、低熱量的營(yíng)養(yǎng)食品，適合作為早餐食材。下面介紹幾種鵝蛋營(yíng)養(yǎng)早餐的做法：
1. 鵝蛋湯：將鵝蛋打入開水中，煮5分鐘左右，加入適量鹽和味精即可。
2. 鵝蛋煎餅：將鵝蛋打散，加入少許鹽和黑胡椒粉調(diào)味，倒入平底鍋中煎成薄餅，搭配烤面包和水果即可。
3. 鵝蛋三明治：將鵝蛋打散，加入適量鹽和黑胡椒粉調(diào)味，倒入鍋中煎成蛋餅，搭配烤面包、番茄、生菜和火腿即可做成美味的三明治。
4. 鵝蛋燕麥粥：將鵝蛋打散，加入適量鹽和黑胡椒粉調(diào)味，倒入鍋中煎成蛋餅，將燕麥片煮熟，加入蛋餅和牛奶煮成粥，搭配水果即可。
5. 鵝蛋餃子：將鵝蛋打散，加入適量鹽和黑胡椒粉調(diào)味，包入豬肉餡和蔬菜餡，蒸熟或煮熟，配上醬油和蒜泥即可。
1.選材處理要講究新鮮豬腰別急著切，先撕掉表面那層白膜，這層膜腥味重，撕干凈能減少異味。淀粉能讓腰花更嫩滑，食用油能防止炒制時(shí)粘連。這時(shí)候腰花剛好斷生，口感最嫩。
