食材：

　　饅頭2個、雞蛋2個、西紅柿1個、蔥花適量、鹽適量、油適量

　　步驟：

　　1.首先將饅頭切成小塊，烤制饅頭，直至表面金黃。

　　2.西紅柿洗凈切成小塊，雞蛋打入碗中攪勻備用。

　　3.鍋中倒入適量油，加入蔥花爆香。

　　4.加入西紅柿翻炒，放入適量鹽調(diào)味。

　　5.將雞蛋液倒入鍋中，輕輕翻炒。

　　6.最后加入饅頭翻炒均勻，香氣四溢即可食用。

　　溫馨提示：

　　1.饅頭和雞蛋可以根據(jù)個人口味來搭配比例。

　　2.如果喜歡酸甜口味，可以加適量白糖和醋。

　　3.烤制饅頭時可以先在微波爐中加熱10秒鐘，再切成小塊烤制，可以更容易烤熟。

　　4.選擇新鮮西紅柿，口感更佳。