以下是制作七個月蒸蛋黃的具體步驟：
所需材料：
- 雞蛋黃 7個
- 白糖 30克
- 開水 150毫升
- 牛奶 150毫升
步驟：
1. 將雞蛋黃放入碗中，用筷子攪拌均勻。
2. 將白糖加入碗中，繼續攪拌至糖完全溶解。
3. 將牛奶倒入碗中，攪拌均勻。
4. 慢慢倒入開水，繼續攪拌均勻。
5. 將蛋液倒入蒸碗中，用保鮮膜將碗口封好。
6. 將蒸碗放入蒸鍋中，用中火蒸15-20分鐘。
7. 蒸好后取出，去掉保鮮膜，讓其冷卻后即可食用。
注意事項：
1. 蛋黃的數量和糖的用量可以按照自己的口味進行調整。
2. 在蒸之前，需要先將蒸鍋加熱至水開后再放入蒸碗。
雞蛋蛋黃和蛋白的蛋白質比例可以通過參考文章中的具體數據來詳細闡述。-在一個60克左右的雞蛋中，蛋白的平均占比約為68%，蛋白質含量約為4.2克。在食用雞蛋時，無論是蛋黃還是蛋白，都是蛋白質和其他重要營養素的良好來源。
