1. 首先將土豆洗凈，去皮，切成長條狀。

　　2. 將土豆長條對切成菱形塊前，要先將土豆長條斜著切成菱形，這樣可以保證每個菱形塊的大小和形狀都一致。

　　3. 把每個菱形塊翻轉一下，再沿著另一條對角線方向切成菱形塊。

　　4. 完成后再清洗一遍即可。