長(zhǎng)鮮魷魚的處理方法如下：
1. 清洗：將長(zhǎng)鮮魷魚放入清水中，用手沿著魷魚身體的方向擦洗，清洗干凈。
2. 切片：將處理好的魷魚切成薄片，厚度約為2-3毫米，可根據(jù)個(gè)人口感調(diào)整。
3. 腌制：將魷魚片放入碗中，加入適量的鹽、生姜、蒜和米酒，拌勻后腌制15-20分鐘。
4. 烤制：將腌制好的魷魚片平鋪在烤盤上，放入已預(yù)熱的烤箱中，烤制10-15分鐘即可。
5. 調(diào)味：將烤好的魷魚片放入碗中，加入適量的辣椒粉、花椒粉、味精、醋和香油，拌勻即可食用。
除了烤制，長(zhǎng)鮮魷魚也可以蒸、炒等多種方式烹制，根據(jù)個(gè)人的口味偏好和烹飪技巧選擇相應(yīng)的烹制方式即可。
當(dāng)你敲擊魷魚時(shí)，這一行為實(shí)際上切斷了魷魚的中樞神經(jīng)，導(dǎo)致其失去了對(duì)反射素蛋白的控制。魷魚一敲就變色的神奇現(xiàn)象，是其細(xì)胞內(nèi)特殊反射素蛋白在不同刺激下對(duì)光反射能力變化的直接體現(xiàn)。
