自己煮米線可以簡(jiǎn)單幾步做出好吃的米線：

　　材料：

　　- 米線

　　- 水

　　步驟：

　　1. 先將米線用溫水泡軟，大概10分鐘左右。

　　2. 把水燒開，放入泡好的米線，煮5分鐘左右，直到米線變得透明。

　　3. 把米線撈出，放入涼水中焯一下，這樣可以去掉多余的淀粉質(zhì)，讓米線更爽口。

　　4. 再將米線撈出，瀝干水份，就可以食用了。

　　如果想要更加美味，可以加入適量的鹽和油，或者配合自己喜歡的配料，比如雞蛋、蝦仁、豆腐等。