河粉和面都是碳水化合物的來源，如果攝入過多的話，都可能導致發胖。河粉相比面，更容易被身體吸收和消化，因此容易讓人感覺飽腹，降低食欲，控制攝入量，更不易發胖。而面食則一般含有更高的淀粉含量，消化吸收相對較慢，易造成能量過剩，過度攝入容易發胖�？刂骑嬍硵z入量和均衡的飲食結構是避免發胖的關鍵。