材料:

　　- 白蘿卜1個(gè)

　　- 辣椒粉適量

　　- 鹽適量

　　- 糖適量

　　- 醋適量

　　步驟:

　　1. 將白蘿卜洗凈，去皮，切成大小適中的條狀。

　　2. 在一個(gè)大碗中加入鹽和糖，按照個(gè)人口味適量調(diào)整，將白蘿卜放入碗中，用手揉搓一下，將白蘿卜表面的水分?jǐn)D出，放置10-15分鐘。

　　3. 將碗中的水倒掉，再次將白蘿卜用水沖洗干凈，將其瀝干放入一個(gè)干凈的容器中。

　　4. 加入適量的辣椒粉和醋，攪拌均勻。

　　5. 將腌制好的白蘿卜放入冰箱，腌制一晚上或至少6小時(shí)，讓它充分入味。

　　6. 食用時(shí)，可以加入適量的蒜末、姜末等調(diào)料，提升口感。

　　提示:

　　- 可以根據(jù)個(gè)人喜好調(diào)整鹽、糖和醋的比例。

　　- 加入適量的辣椒粉，可使腌制出的白蘿卜更加辣味十足。

　　- 食用前可以適量加入一點(diǎn)麻油提升口感和香氣。