以下是制作速凍牛排的步驟：

　　材料：

　　- 速凍牛排

　　- 鹽

　　- 黑胡椒粉

　　- 橄欖油

　　步驟：

　　1. 將速凍牛排從冰箱里取出，放置于室溫下讓其回溫至室溫。

　　2. 用紙巾吸干牛排表面的水分，以便更好地煮牛排。

　　3. 在牛排表面均勻地涂上橄欖油，并撒上鹽和黑胡椒粉。

　　4. 將煎鍋預(yù)熱至中高溫，放入涂上橄欖油的牛排。

　　5. 在每個(gè)面上煎約2-3分鐘，或者根據(jù)個(gè)人喜好調(diào)整煎的時(shí)間。

　　6. 用鐵鉗或者廚房用紙將牛排翻轉(zhuǎn)，煎另一面，同樣需要煎約2-3分鐘。

　　7. 將煎好的牛排放在盤(pán)子里，靜置數(shù)分鐘，讓其回溫并讓汁液均勻地分布在整塊牛排中。

　　8. 可以根據(jù)自己的口味加入一些醬汁或調(diào)料，享受美味的速凍牛排。

　　注意事項(xiàng)：

　　- 速凍牛排煎熟后不要馬上切割，需要讓其在盤(pán)子里靜置一段時(shí)間，這樣可以讓汁液更均勻地分布在整塊牛排中，從而更加美味。

　　- 煎牛排時(shí)不要頻繁翻動(dòng)，否則會(huì)影響口感。每面煎2-3分鐘就可以了。