凍羊肉快速化的方法有以下幾種：

　　1. 放入微波爐中解凍。將凍羊肉放入微波爐中，選擇解凍模式，按照微波爐說明書中的指導時間解凍。

　　2. 冷水解凍。將凍羊肉放入冷水中，每隔30分鐘換一次水，大約需要1-2小時就可以完全解凍。

　　3. 在冷藏室中解凍。將凍羊肉放入冷藏室中，大約需要6-12小時才能完全解凍。

　　4. 將凍羊肉放在室溫下解凍。這種方法最不推薦，因為室溫過高容易滋生細菌，影響肉質和口感，同時也容易引起食物中毒的風險。