制作土豆面粉的方法：

　　1.準備土豆：選擇新鮮且不帶傷痕的土豆，去皮洗凈，切成小塊，放入蒸鍋蒸熟。

　　2.壓碎土豆：將蒸熟的土豆放入碗中，用勺子或壓面機將土豆壓碎成泥狀。

　　3.晾干土豆泥：將土豆泥倒入平盤或砧板上，用勺子或刮刀將其鋪平，晾干2-3天。

　　4.磨成粉末：將晾干的土豆泥放入磨粉機中磨成細粉末。

　　5.曬干土豆粉：將磨好的土豆粉末放在陽光下曬干，使其變得更加穩(wěn)定。

　　6.過篩裝袋：將土豆粉末通過篩網(wǎng)篩去雜質(zhì)，裝入透明的食用袋中，保存在干燥的地方。

　　土豆面粉可以在制作面條、包子、餃子等食品時使用。