藕和排骨是很好的搭配，可以一起燉成營養(yǎng)豐富、口感鮮美的湯。以下是一個簡單易做的藕排骨湯的做法：

　　所需材料：

　　- 排骨 500克

　　- 藕 2根

　　- 姜片 3片

　　- 料酒 2湯匙

　　- 鹽 適量

　　- 水 適量

　　步驟：

　　1. 將排骨洗凈，放入鍋中加水煮沸，然后倒掉水，將排骨洗凈備用。

　　2. 藕去皮后切成小塊，姜切成片備用。

　　3. 在砂鍋或電燉盅中加入適量水，放入排骨、藕塊和姜片，再加入2湯匙的料酒。

　　4. 開火煮沸，然后轉(zhuǎn)小火慢燉1個小時，燉至藕變軟，肉骨湯汁濃稠。

　　5. 最后加入適量鹽調(diào)味即可。

　　燉制時間不夠的話可以選擇電燉鍋，用電燉鍋慢慢燉，時間長短視排骨骨頭大小來決定，建議至少1-2小時，這樣湯汁會更美味鮮美，并且營養(yǎng)更加充足。