以下是幾種吃牛排骨好吃的方法：

　　1. 煮：將牛排骨放入滾水中煮熟，加入姜片和蔥花，味道會更加鮮美。

　　2. 烤：用烤箱或者燒烤架來烤牛排骨，涂上適量的蜜汁或者調料，口感更加酥脆。

　　3. 燉：將牛排骨與其他食材一起燉制，如豆腐、紅棗、山藥等，汁水濃郁，味道更加醇厚。

　　4. 煎：在平底鍋中加入適量油，將牛排骨煎至兩面金黃，口感更加香酥。

　　5. 蒸：將牛排骨放入蒸鍋中蒸至熟透，再加入適量的醬油和蒜末，味道更加濃郁。

　　無論選擇哪種方法，都可以根據個人口味加入適量的調料和配菜，讓牛排骨更加美味。