豬肚在煮制時如果沒有清洗干凈或者沒有去除殘留的膽汁,就會導致豬肚發苦。此外,煮豬肚時火候不掌握好,也容易導致豬肚發苦。因此,為避免豬肚發苦,需要在烹飪前充分清洗豬肚,并將其浸泡在水中,去除殘留膽汁。同時,在烹飪過程中應注意火候掌握好,避免過烤導致豬肚發苦。
發布時間:2023-03-15 19:08:55
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