胡辣湯是一道地道的湖南美食，口感香辣鮮美，非常受歡迎。下面是一個(gè)制作胡辣湯的簡(jiǎn)單步驟和方法：所需材料：1. 豬骨湯底 1000毫升（可使用高湯或雞湯代替）2. 瘦肉末 100克3. 木耳 50克4. 香菇 50克5. 香蔥 適量6. 香辣醬 適量7. 生姜末 適量8. 料酒 適量9. 雞蛋 2個(gè)10. 淀粉 適量做法：1. 把瘦肉末放入碗中，加入適量的料酒和淀粉，攪拌均勻，腌制15分鐘。2. 把木耳和香菇洗干凈，切成小塊備用。3. 熱鍋冷油，加入生姜末和香辣醬，炒香。4. 加入豬骨湯底燒開(kāi)，放入木耳、香菇和腌制好的瘦肉末，煮5分鐘。5. 溶化一些淀粉，攪拌均勻加入湯中，攪拌均勻，煮至湯變稠。6. 打入雞蛋，攪拌均勻，加入香蔥即可。7. 小貼士：胡辣湯的味道主要取決于香辣醬的質(zhì)量，建議選擇辣味濃郁、香氣濃郁的品牌。以上就是制作胡辣湯的簡(jiǎn)單方法，希望對(duì)您有幫助。
