首先，人體在「饑餓狀態(tài)」下，需要消耗營養(yǎng)物質(zhì)，也就是蛋白質(zhì)、糖分和脂肪等，以提供身體所需的能量。事實上，人體在缺乏糖分的情況下，會將脂肪等有機物質(zhì)的合成分解，拆分成葡萄糖和脂肪酸，以供給身體使用。 一般來講，在缺乏營養(yǎng)的情況下，人體會在3 - 4天左右立即開始消耗脂肪，用于提供能量。當(dāng)日攝入熱量遠低于所需量時，身體會通過分解脂肪瘦身，也就是「瘦身」，也可以減少其他器官的營養(yǎng)，如肌肉和肝臟。此外，當(dāng)攝入熱量減少后，體重會出現(xiàn)明顯下降。