
小青龍蝦是一種非常美味的海鮮,蒸煮是保留其原汁原味的z佳烹飪方法。以下是制作好吃的小青龍蝦的步驟:
1. 準備材料:小青龍蝦、姜片、蒜末、蔥段、料酒、鹽、生抽、米醋、白胡椒粉、香菜等。
2. 將小青龍蝦洗凈,控水備用。
3. 鍋中加水,放入姜片、蒜末、蔥段等調味料,燒開后加入少許料酒。
4. 將小青龍蝦放入蒸鍋上屜,撒上適量的鹽,然后放入蒸鍋中。
5. 蒸鍋加熱,大火蒸8-10分鐘,或者根據蝦的大小蒸煮時間適量延長。
6. 蒸煮過程中,可以準備調味料。取一個碗,將適量的生抽、米醋、白胡椒粉倒入碗中,調勻成調味汁備用。
7. 蒸熟的小青龍蝦取出放在盤中,撒上香菜末,然后將調味料均勻地淋在蝦身上。
8. 最后即可享用美味的小青龍蝦了。
小貼士:
- 蒸煮時間要根據蝦的大小調整,避免過度蒸煮導致蝦肉變得老硬。
- 調味料的比例可以根據個人口味調整,增加風味。
- 如果喜歡辣味,可以加入適量的辣椒油或者辣椒粉。