三歲吃銀耳沒有特別的禁忌癥，但是需要注意以下幾點：

　　1. 新鮮銀耳可能會含有微量的亞硝酸鹽，不宜過量食用。可選擇經過處理的干銀耳或者煮熟的銀耳食用。

　　2. 銀耳具有滋陰潤燥的功效，但是對于脾胃虛寒、濕熱體質或者脾胃功能不佳的人群，不宜多食用。

　　3. 銀耳具有增加體液的作用，如果患有水腫、濕疹等癥狀的人群，應適量食用或者避免食用。

　　4. 由于銀耳具有潤肺止咳的功效，但是對于有痰濕、咳嗽癥狀的人群，不宜多食用。

　　三歲的孩子可以適量食用經過處理的銀耳，但是要注意不要過量，并根據孩子的體質和健康狀況來決定是否適合食用。如果有任何疑問或擔憂，咨詢醫生的意見。