切鹵好的牛肉條的步驟如下：

　　1. 將鹵好的牛肉取出，晾涼至稍微有點(diǎn)凝固的狀態(tài)。

　　2. 準(zhǔn)備好一把鋒利的刀，將牛肉放在切菜板上固定好。

　　3. 根據(jù)自己偏好的厚度，將牛肉切成適當(dāng)?shù)拈L(zhǎng)條形狀。可以將牛肉切成較薄的片狀，再將片狀牛肉切成細(xì)長(zhǎng)的條狀。

　　4. 切割時(shí)，用適當(dāng)?shù)牧α俊⑵椒�(wěn)的手勢(shì)進(jìn)行切割，注意保持刀的角度一致，以獲得均勻的切面。

　　5. 完成切割后，可根據(jù)需要將牛肉條再切短，以適應(yīng)不同的烹飪方法和菜品。

　　切好的牛肉條可用于熱炒、涼拌、煮湯等多種食譜中，根據(jù)具體需求進(jìn)行烹飪即可。