雖然"鱔魚"這個名稱中包含"魚"字，但實際上，鱔魚不屬于魚類。鱔魚是一種類似蛇的爬行動物，屬于無脊椎動物門、刺胞動物亞門的多毛動物綱。與魚類不同的是，鱔魚沒有魚類的鱗片和鰓呼吸系統。它們有柔軟的身體、類似蛇的形狀、無頜、無眼和雙側對稱的特征。鱔魚主要棲息在淡水湖泊、河流和沼澤地帶，以捕食小型無脊椎動物為生。