干磨糯米粉是用糯米經過磨碎和加工而成的一種粉末。下面是制作干磨糯米粉的步驟：

　　1. 準備糯米：選用優質的糯米，并用清水浸泡4-6小時，直至糯米變軟。

　　2. 糯米蒸熟：將浸泡好的糯米放入蒸鍋中，加適量清水，蒸熟至糯米成熟且熟透。

　　3. 烘干糯米：將蒸熟的糯米倒在干凈的烤盤上，均勻分散開來，然后將糯米放入預熱的烤箱中，用低溫烘烤20-30分鐘，直到糯米完全干燥。

　　4. 磨制糯米：將烘干的糯米放入研磨機中，慢慢磨制成細膩的粉末。如果沒有研磨機，也可以使用搟面杖將糯米磨碎成粉末。

　　5. 過篩：將磨制好的糯米粉通過篩網，去除顆粒，使糯米粉更加細膩。

　　6. 烘干糯米粉：將糯米粉再次放入烤盤中，放入預熱的烤箱中，繼續低溫烘烤10-15分鐘，使其***干燥。

　　7. 冷卻和儲存：將烤好的糯米粉取出，待其完全冷卻后，存放在干燥、密封的容器中，以防潮濕。

　　經過以上步驟，即可制作出干磨糯米粉。這種糯米粉可以用于制作各種傳統糕點、點心等食品。