
糯米粉和粘米粉是常用的材料,可以制作多種糕點。以下是一些常見的糕點:
1. 糯米飯團:將糯米粉或粘米粉加水蒸熟后,搓成小球或橢圓形,可以加入各種餡料,如豆沙、花生、紅棗等。
2. 糯米糍粑:將糯米粉或粘米粉加水攪拌均勻,加入糖和油攪拌成糊狀,蒸熟后涂上芝麻或椰絲。
3. 糯米糕:將糯米粉或粘米粉加入水中拌勻,加入糖和油攪拌成糊狀,蒸熟后切成小塊。
4. 粽子:可用糯米粉或粘米粉制作粽子的外皮,再加入各種餡料,如肉類、豆沙、蜜棗等。
5. 湯圓:將糯米粉或粘米粉加水攪拌成糊狀,制作成小圓球狀,可加入各種餡料,如花生、紅豆等,煮熟后放入甜湯中食用。
6. 粿條:將糯米粉或粘米粉加水和鹽攪拌成糊狀,蒸熟后切成條狀,可加入各種配料,如蔥油、肉絲、蝦仁等。
這些都是常見的糕點,根據個人喜好和創意,還可以嘗試其他不同的糕點制作。
