草魚是一種常見的淡水魚，蒸草魚可以保持其鮮嫩的口感和原汁原味的風味。以下是一種簡單的蒸草魚的做法：

　　材料：

　　- 一條新鮮的草魚

　　- 姜片

　　- 蔥段

　　- 料酒

　　- 生抽

　　- 鹽

　　- 白胡椒粉

　　- 花椒粉

　　- 食用油

　　- 香蔥

　　步驟：

　　1. 魚洗凈，控水備用。

　　2. 在魚身上切上幾刀（切到魚骨頭處），用鹽、胡椒粉和料酒腌漬片刻，讓其入味。

　　3. 蒸鍋燒開水，將蒸鍋鋪上姜片和蔥段。

　　4. 把魚放在蒸鍋里，撒上一些姜片和蔥段。

　　5. 蒸鍋蓋好，用中小火蒸8-10分鐘，或者直到魚熟透。

　　6. 在蒸魚的過程中，可以準備蒸魚的調料。將生抽、鹽和花椒粉混合均勻。

　　7. 蒸熟的魚取出，將蒸魚的汁水倒掉，再倒入事先準備好的蒸魚調料。

　　8. 在熱油鍋中爆香蒜末，倒入鍋中混合好的調料，燒煮約1分鐘后熄火。

　　9. 把熱氣騰騰的調料澆在蒸好的魚上，撒上香蔥末即可。

　　這樣蒸出來的草魚會鮮嫩美味，肉質鮮香，湯汁醇厚，非常適合搭配米飯食用。根據個人口味，你也可以添加一些其他的調料或配菜。