要洗干凈豬肚，可以按照以下步驟進行：

　　1. 將豬肚沖洗干凈：先將豬肚用清水沖洗，確保表面的污垢和血水被清洗掉。

　　2. 清潔豬肚：用刀將豬肚打開，去除內臟和不潔的部分。

　　3. 腌制豬肚：將豬肚放入清水中，加入鹽、醋或檸檬汁，腌制約30分鐘，幫助去腥味。

　　4. 刮除內層膜：將腌制后的豬肚取出，用刀背或刮刀輕輕刮除內層膜，直到表面光滑。

　　5. 再次沖洗：將刮除內層膜的豬肚再次沖洗干凈，確保去除所有污垢和腥味。

　　6. 煮熟豬肚：將洗凈的豬肚放入開水中，煮沸后繼續煮5-10分鐘，直到豬肚變軟熟，撈出備用。

　　注意事項：

　　- 在處理豬肚時要注意衛生，同時使用清潔的刀具和切割板。

　　- 在清洗和腌制豬肚時，可以加入鹽、醋或檸檬汁等調料，有助于去除腥味和殺菌消毒。

　　- 在煮熟豬肚時，可以根據個人口味加入適量的調料和香料，增加風味。