
家常做法圓白菜可以用來做很多美食,比如拌涼菜、煮湯、炒菜等。下面是一種常見的家常做法:
材料:
- 圓白菜一個
- 少量大蔥、姜塊
- 適量鹽
- 適量食用油
- 適量生抽
做法:
1. 將圓白菜洗凈后,將葉子一個個拔下,洗凈后切成適合大小的塊狀。
2. 將一鍋水燒開,加入適量鹽,然后將切好的圓白菜放入鍋中,焯水燙熟。
3. 燙熟后,撈出瀝水備用。
4. 在鍋中加入少量油,燒熱后加入蔥姜炒香。
5. 加入燙好的圓白菜,翻炒均勻。
6. 加入適量生抽翻炒均勻,使圓白菜均勻上色。
7. 炒熟后即可出鍋,裝盤享用。
溫馨提示:
- 圓白菜脆嫩,烹飪時間不宜過長,以保持蔬菜的口感。
- 可根據(jù)個人口味加入適量調(diào)料,如蒜蓉、辣椒等,增加風(fēng)味。
- 煮湯時,可將煮好的圓白菜和其他食材一起煮,增加湯的味道。

2.腌制前處理:-將切好的圓白菜和胡蘿卜放入深盆中,加入適量食鹽,用手?jǐn)嚢杈鶆颍_保每片菜葉都沾到鹽。4.成品:-發(fā)酵完成后,圓白菜酸菜即可食用。通過以上步驟,你就可以制作出美味的圓白菜酸菜了。
