香菜和芹菜是兩種不同的植物，外觀、味道和用途上有一些明顯的區別。

　　1. 外觀：香菜的葉子呈羽狀分裂，形狀酷似蕨類植物的葉子，整株植物較矮小；芹菜的葉子呈羽狀復葉，葉柄較長，植物較高大。

　　2. 味道：香菜的味道較濃烈，具有獨特的香氣，其中葉子的味道會略帶辛辣；芹菜的味道較清淡，具有淡淡的芳香。

　　3. 用途：香菜通常用作調味品，可以用于炒菜、涼菜、燉湯等菜肴中，也可以作為裝飾品使用；芹菜不僅可以用于烹飪，還可以生吃，可以用于涼拌、湯、炒菜等各種菜肴中。

　　香菜和芹菜在外觀、味道和用途上都有明顯的不同。