吃涼的東西會刺激胃黏膜。胃黏膜對溫度敏感，當進食涼的食物時，胃黏膜會受到刺激，造成胃部不舒服。冰冷的食物或飲料還可能收縮胃部血管，導致胃部血液循環減慢，影響消化功能，進而引起胃部不適。個人體質、胃病、飲食習慣等也會影響個體對涼食的反應。如果經常出現胃部不適，建議咨詢醫生進行進一步檢查。