夏天是蔬菜豐收的季節，許多時令蔬菜都在這個時候上市。以下是一些夏天常見的時令蔬菜：

　　1. 黃瓜：黃瓜是夏天最常見的蔬菜之一，它口感清脆，涼爽解渴，是夏天的理想選擇。

　　2. 西葫蘆：西葫蘆也是夏季最受歡迎的蔬菜之一。它富含纖維和維生素C，可用于制作各種菜肴，如炒菜、燉湯和涼拌等。

　　3. 茄子：茄子在夏季也是大量上市的蔬菜之一。茄子熱量低，富含纖維和維生素B，是制作燒茄子、炒茄子等菜肴的好選擇。

　　4. 西紅柿：夏天是西紅柿的盛產季節，它是夏季常見的時令蔬菜。西紅柿富含維生素C和番茄紅素，可生食或制作各種菜肴。

　　5. 苦瓜：苦瓜也是夏季時令蔬菜之一。苦瓜有清熱解暑、消食利尿的功效，可涼拌、炒肉、燉湯等多種烹飪方法。

　　6. 豆角：豆角是夏季的常見蔬菜之一，也是豐富蛋白質的優質食材。它可以炒、煮、蒸等多種方式烹調。

　　7. 豆芽：豆芽是夏季時令蔬菜中的營養寶庫。它富含維生素C、蛋白質和纖維，可以涼拌、炒、煮等多種烹調方式。

　　除了以上列舉的蔬菜外，夏季還有許多其他時令蔬菜如菠菜、青椒、南瓜花等。這些蔬菜不僅豐富多樣，而且非常適合夏天食用，有助于補充身體所需的營養和水分，幫助消暑解渴。