墨魚黑豆蓮藕排骨湯是一道營養豐富的湯品，有助于補充身體所需的蛋白質、維生素和礦物質。以下是制作墨魚黑豆蓮藕排骨湯的簡單步驟：

　　材料：

　　- 墨魚：1只

　　- 黑豆：適量

　　- 蓮藕：適量

　　- 排骨：適量

　　- 姜片：適量

　　- 雞精：適量

　　- 鹽：適量

　　- 料酒：適量

　　- 紅棗：適量（可選）

　　步驟：

　　1. 將墨魚清洗干凈，切成小塊備用。

　　2. 黑豆提前浸泡4-6小時，然后用清水洗凈。

　　3. 蓮藕去皮，切成塊狀備用。

　　4. 排骨用開水燙過，去除血水和雜質。

　　5. 炒鍋加熱，倒入適量的油，放入姜片煸炒出香味。

　　6. 加入排骨煸炒片刻，然后加入適量的料酒炒勻。

　　7. 將炒好的排骨、墨魚、黑豆和蓮藕放入燉鍋中。

　　8. 加入適量的清水，水量要蓋過食材，再加入適量的鹽和雞精調味。

　　9. 將燉鍋蓋好，用中小火慢燉煮約2小時，直到食材煮爛。

　　10. 如果喜歡甜味，可以加入紅棗。

　　11. 煮好后，根據個人口味再次調味，即可享用墨魚黑豆蓮藕排骨湯。

　　這道湯具有獨特的口感和香味，適合全家人品嘗。吃的時候，可以將墨魚和蓮藕一同食用，增添口感和營養。