
潤肺銀耳湯是一道常見的滋潤養肺的湯品,下面是潤肺銀耳湯的正確做法:
所需材料:
1. 銀耳 20克
2. 紅棗 10枚
3. 百合 20克
4. 瘦肉 150克
5. 枸杞子 適量
6. 適量鹽和胡椒粉
步驟:
1. 將銀耳用溫水泡發,泡發后剪去硬根部,撕成小片備用。
2. 紅棗去核,百合洗凈備用。
3. 將瘦肉洗凈,切成小塊備用。
4. 燒一鍋水,放入瘦肉焯水去腥,撈出備用。
5. 在鍋中加入足夠的清水,將泡發好的銀耳、紅棗、百合、瘦肉放入鍋中。
6. 煮開后轉小火,燉煮30分鐘。
7. 燉煮期間,適量加入枸杞子,繼續慢燉15分鐘。
8. 最后加入適量的鹽和胡椒粉調味。
9. 關火后,稍微晾涼一下即可享用。
注意事項:
1. 銀耳泡發要用溫水,不要用熱水或冷水。
2. 在燉煮過程中,可以根據個人口味適量調整鹽和胡椒粉的用量。
3. 適量的枸杞子可以增加湯品的營養價值和口感。
這樣,一道滋潤養肺的潤肺銀耳湯就做好了。享用時溫熱飲用效果更好。
