海帶燒排骨是一道傳統(tǒng)的家常菜，下面是一種簡單的做法：

　　材料：

　　- 500克豬排骨

　　- 100克海帶

　　- 2片姜

　　- 2顆蒜瓣

　　- 1個小蔥

　　- 適量食用油

　　- 適量鹽

　　- 適量生抽

　　- 適量料酒

　　- 適量白胡椒粉

　　步驟：

　　1. 豬排骨切成小塊，用開水焯水后撈出備用。

　　2. 海帶用溫水泡軟，切成適當(dāng)大小的段。

　　3. 姜切片，蔥切段，蒜切末備用。

　　4. 倒入適量食用油，加入蔥、姜、蒜爆炒出香味。

　　5. 加入排骨煸炒至變色。

　　6. 加入料酒煮一會兒去腥。

　　7. 加入海帶翻炒均勻。

　　8. 加入適量水，沒過食材即可，煮開后轉(zhuǎn)小火燉煮約40分鐘至排骨熟爛。

　　9. 根據(jù)個人口味，加入適量鹽和白胡椒粉調(diào)味。

　　10. 最后加入適量生抽提鮮色，燉煮一會兒即可。

　　溫馨提示：可以根據(jù)自己的口味加入一些其他喜歡的調(diào)料，如豆瓣醬、辣椒等。