大蒜具有很高的營養價值和藥用價值，適量食用對身體有益。過量食用大蒜也有一些可能的副作用：

　　1. 味道和氣味：大蒜含有硫化合物，食用過多會導致嗅覺和口味方面的不適。大量食用大蒜會導致口臭、體味增強等問題。

　　2. 胃腸刺激：大蒜具有一定的刺激性，食用過多可能導致胃腸道刺激，引起胃酸增多、胃痛、惡心等不適癥狀。

　　3. 凝血問題：大蒜可以抑制血小板的聚集和血液凝固過程，過量食用大蒜可能導致出血問題，尤其是對于正在服用抗凝藥物的人來說，應避免過量攝入。

　　4. 高血壓患者：雖然適量攝入大蒜可以有助于降低血壓，但過量食用大蒜可能導致血壓過低，對于原本血壓較低或正在服用降壓藥物的人來說，應避免過量攝入。

　　適度食用大蒜具有益處，但對于個別人群來說，過量攝入大蒜可能引發一些不適癥狀。如果你存在健康問題或正在服用藥物，請在食用大蒜前咨詢醫生的意見。