羊肚菌燉排骨湯是一道美味營(yíng)養(yǎng)的湯品，下面是z佳的做法：

　　材料：

　　- 羊肚菌：適量

　　- 排骨：適量

　　- 姜片：適量

　　- 料酒：適量

　　- 鹽：適量

　　- 雞精：適量

　　- 蔥花：適量

　　步驟：

　　1. 將排骨剁成小塊，用開(kāi)水焯水去血水，撈出備用。

　　2. 羊肚菌用清水洗凈，切成適當(dāng)大小的塊狀。

　　3. 鍋中加入適量水，放入排骨和姜片，大火煮沸后撇去浮沫。

　　4. 加入適量料酒，繼續(xù)煮10分鐘，然后將排骨撈出備用。

　　5. 清洗鍋，倒入清水，放入羊肚菌和焯水后的排骨，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火慢燉40分鐘至肉爛熟。

　　6. 最后加入適量鹽和雞精調(diào)味，撒上蔥花即可。

　　這樣燉制出的羊肚菌燉排骨湯，口感鮮美，湯汁濃郁，營(yíng)養(yǎng)豐富。可以根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整調(diào)料的用量。