要將牛肚洗干凈，可以按照以下步驟進行：

　　1. 準備工具：洗滌堿、洗滌粉、洗潔精、清水、洗衣刷或海綿。

　　2. 預處理：將牛肚放入冷水中浸泡一段時間，可以幫助軟化它的質地并去除血液殘留。如果牛肚已經被涮過，則此步驟可以省略。

　　3. 清洗：在清水中加入適量的洗滌堿或洗滌粉，將牛肚放入水中浸泡一段時間，然后用洗衣刷或海綿輕輕擦洗。

　　4. 重復清洗步驟：如果牛肚仍有殘留物，可以重復上述清洗步驟，直到它變得干凈。

　　5. 去除異味：可以用洗潔精和清水混合在一起，然后把混合液倒在牛肚上，用洗衣刷或海綿輕輕擦洗，以去除牛肚上的異味。

　　6. 最后清洗：用清水***沖洗牛肚，確保沒有洗滌劑殘留。

　　7. 晾干：將牛肚晾干，可以放在通風的地方，或者用紙巾或毛巾吸干。

　　牛肚是牛的消化器官，容易滋生細菌，因此在清洗過程中要注意個人衛生和食品安全。