早上適合食用的蛋白質食物有：

　　1. 雞蛋：雞蛋是一種富含優質蛋白質的食物，可以煮熟、煎蛋或者制作蛋餅等。

　　2. 瘦肉：瘦肉中含有豐富的蛋白質，例如雞肉、火雞肉或豬瘦肉等，可以烹飪成煎肉片或者加入早餐麥片中。

　　3. 低脂奶制品：低脂奶、乳酪或者希臘酸奶都是很好的蛋白質來源，可以和水果搭配在一起食用。

　　4. 堅果和種子：杏仁、核桃、腰果等堅果以及亞麻籽、南瓜籽等種子，含有豐富的蛋白質，可以作為早餐的點心或者加入麥片中。

　　5. 豆類和豆制品：豆類是植物性蛋白質的良好來源，例如豆腐、豆漿、黑豆、紅豆等，可以烹飪成豆腐花、豆漿或者加入早餐湯或沙拉中。

　　6. 雞胸肉：雞胸肉是一種低脂肪高蛋白質的食物，可以烹飪成雞胸肉沙拉、雞胸肉三明治等。

　　注意：為了保持健康，早上吃蛋白質食物時，配合一些碳水化合物、蔬菜和水果，以獲得均衡營養。蛋白質的攝入量應該根據個人的需求進行調整。建議咨詢專業的營養師或醫生，以確定適合自己的蛋白質攝入量。