紅薯是一種比較容易變軟爛的食材，但以下幾種方法可以幫助延長紅薯的保鮮時間：

　　1. 儲存環(huán)境：將紅薯保存在陰涼、通風(fēng)、干燥的地方，避免陽光直射和潮濕環(huán)境，這樣可以減少紅薯變軟爛的可能性。

　　2. 溫度：盡量將紅薯保存在較低的溫度下，是在10°C左右的環(huán)境中，這樣可以減緩紅薯的新陳代謝和腐爛速度。

　　3. 包裝：將紅薯放入透氣性好的塑料袋中，并輕輕扎緊袋口，這樣可以減少水分流失。

　　4. 不要洗凈：在儲存前，不要將紅薯洗凈，因為洗凈后的紅薯容易吸收水分而變軟爛。如果紅薯表面有泥土，則可以用干凈的布或紙巾輕輕擦拭。

　　5. 單獨存放：盡量避免將紅薯與其他蔬菜或水果放在一起，因為一些水果和蔬菜會分泌乙烯氣體，加速紅薯腐爛。

　　即使采取了上述措施，紅薯仍然會因為自然的新陳代謝而逐漸變軟爛。所以，是及時食用紅薯，以免浪費。