蒸糯米粉需要以下步驟:
1. 準備好蒸鍋,將水燒開。
2. 將糯米粉倒入碗中,逐漸加入開水,邊加邊用筷子或勺子攪拌,直到糯米粉完全濕潤且沒有干粉。
3. 在蒸鍋中放入蒸網或蒸籠紙,并將糯米粉放入蒸網或蒸籠紙上。
4. 將蒸鍋放入已經燒開的水中,蓋上鍋蓋,用中小火蒸煮。
5. 蒸糯米粉的時間根據需要的軟硬程度而定,一般蒸5-10分鐘即可。可以用筷子插入糯米粉中心,如果沒有粘糯感,則表示已經熟透。
6. 將蒸熟的糯米粉取出,可以用刀切成小塊或個別使用。
要蒸糯米粉不硬,有以下幾個技巧:1.比例調整:將糯米粉與水的比例調整到適合自己口感的程度。控制好糯米粉與水的比例,慢添水,攪拌均勻,適時蒸制,并保鮮保存,可以讓糯米粉蒸熟后更加軟糯美味。
發布時間:2023-07-14 05:30:46
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