4月份適合吃一些新鮮的蔬菜和春季時令菜。以下是一些推薦的菜品：

　　1. 青蔬類：嫩嫩的青蔥、韭菜、芹菜、豌豆嫩葉等，非常適合春天時節。

　　2. 嫩竹筍：春季是竹筍的旺季，嫩竹筍可以用來炒菜、燉湯或者腌制。

　　3. 鮮豆腐：春季是豆腐的旺季，可以用鮮豆腐燉雞湯或者做豆腐腦。

　　4. 空心菜：春季是空心菜的季節，可以炒空心菜，或者用來做涼拌菜。

　　5. 薺菜：春季是薺菜的旺季，可以用來做炒菜、包餃子或者做湯。

　　6. 油菜花：油菜花是春季時令蔬菜，可以用來炒菜或者涼拌。

　　7. 蘆筍：春季是蘆筍的季節，可以炒蘆筍、煮蘆筍湯或者做蘆筍沙拉。

　　以上是一些適合4月份食用的蔬菜，當然還有其他的時令蔬菜可供選擇。選擇當地的時令菜品，以保證新鮮和營養。