自家生黃豆芽的制作方法如下：

　　1. 準備好新鮮的黃豆，用清水洗凈。

　　2. 將洗凈的黃豆浸泡在清水中，浸泡時間為8-10小時，以使黃豆充分吸水。

　　3. 浸泡好的黃豆瀝干水分，然后將其均勻撒在干凈的盤子或容器中。

　　4. 把蓋子蓋好，放在通風良好的地方，避免陽光直射。

　　5. 每天早晚各噴灑一次清水，保持黃豆表面濕潤。

　　6. 大約3-4天后，黃豆會發芽長出嫩芽，此時可以摘取新鮮的黃豆芽食用。

　　7. 摘取黃豆芽時，可以用剪刀將芽部分剪斷，然后用清水清洗干凈。

　　8. 生黃豆芽可以炒菜、拌涼菜或者煮湯等不同烹飪方式食用。