家庭做小龍蝦的做法有很多種，下面是其中一種做法的步驟：

　　材料：

　　- 小龍蝦

　　- 蔥姜蒜

　　- 干辣椒

　　- 料酒

　　- 生抽

　　- 老抽

　　- 白胡椒粉

　　- 雞精

　　- 鹽

　　- 花椒粉

　　- 清水

　　步驟：

　　1. 將小龍蝦洗凈，剪去須和腳爪，備用。

　　2. 切蔥姜蒜成末，備用。

　　3. 熱鍋冷油，放入蔥姜蒜煸炒出香味。

　　4. 放入干辣椒炒香。

　　5. 把小龍蝦倒入鍋中，煸炒均勻。

　　6. 加入適量的料酒炒熟。

　　7. 加入適量的生抽、老抽炒勻。

　　8. 加入一些白胡椒粉、雞精和鹽，炒勻。

　　9. 加入適量的清水，大火燒開。

　　10. 將小龍蝦燉煮約5分鐘，至熟透。

　　11. 關(guān)火前撒上一些花椒粉即可。

　　家庭做小龍蝦可以根據(jù)個人口味調(diào)整調(diào)料的用量，喜歡吃辣的可以增加辣椒的數(shù)量和花椒的用量。還可以加入一些喜歡的蔬菜和其他配料，增加口感和味道。