大蒜是一種常用的食材，有許多方法可以吃大蒜來提高免疫力和抵抗力。以下是一些常見的方法：

　　1.生吃：將蒜瓣剝皮后，切成薄片或細(xì)末，直接食用。生吃大蒜能夠更好地保留它的營養(yǎng)成分，如大蒜素和維生素C，有助于提高免疫力。

　　2.蒜泥：將蒜瓣剝皮后，搗成泥狀，可以加入一些橄欖油、鹽或檸檬汁，攪拌均勻后使用，可以作為調(diào)味品加入各類菜肴中，增加風(fēng)味的同時也具有提高免疫力的作用。

　　3.蒜汁：將蒜瓣剝皮后，榨出蒜汁，可以將蒜汁稀釋后直接飲用，或者加入蜂蜜、檸檬汁等調(diào)味品后飲用。蒜汁富含大蒜素和維生素C，有助于增強抵抗力。

　　4.腌制大蒜：將蒜瓣浸泡在鹽水中，腌制一段時間后食用。腌制大蒜可以改變其味道，使其更加爽口，同時也可以增加對抗細(xì)菌感染的能力。

　　無論采用何種方法，注意適量食用大蒜。大蒜具有辛辣的特點，過量攝入可能引起消化不良等問題。大蒜也會與某些藥物發(fā)生相互作用，請在食用大蒜之前咨詢專業(yè)醫(yī)生或藥師的建議。