要做成涼米線，可以按照以下步驟進(jìn)行：
材料：
- 米線
- 黃瓜絲
- 豆芽
- 紅蘿卜絲
- 青菜
- 鹵蛋
- 蒜末
調(diào)料：
- 醬油
- 醋
- 麻油
- 鹽
- 糖
- 辣椒油（可選）
步驟：
1. 將米線放入開水中燙熟， 然后用冷水沖洗至涼爽。
2. 將涼米線瀝干水分備用。
3. 準(zhǔn)備一個(gè)大碗，將涼米線放入碗中。
4. 在涼米線上加入黃瓜絲、豆芽、紅蘿卜絲、青菜、鹵蛋等蔬菜，根據(jù)個(gè)人口味可以增減蔬菜種類。
5. 在碗中加入適量的醬油、醋、麻油、鹽、糖，攪拌均勻。
6. 可以根據(jù)個(gè)人口味選擇加入適量的辣椒油增添味道。
7. 最后撒上蒜末即可。
這樣，一碗美味的涼米線就做好了。可以根據(jù)自己的喜好加入其他調(diào)料或配菜，制作出屬于自己的特色涼米線。
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