方便米線和方便面都屬于快速食品，通常含有高鹽、高糖、高脂肪和人工添加劑，因此不屬于健康食品。如果要比較二者，方便米線可能相對更健康一些。因為米線通常以米為主要原料，相比面條更為天然，并且富含碳水化合物和少量蛋白質。而方便面則以小麥為主要原料，含有較高的碳水化合物和脂肪。健康與否還取決于個體消費者的飲食習慣和整體飲食結構。無論是方便米線還是方便面，都不應該成為日常飲食的主要組成部分，而應該配合均衡的膳食。